Pstruh po bombajsku
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| pstruh | 4 ks |
| cibule | 1 ks |
| česnek | 6 stroužků |
| drcený kmín | 1 lžička |
| zázvor | 1/2 lžičky |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
01 h. 15 min.
Vaření:
Jarča
Postup
Pstruhy nasolíme a necháme 1 hod.odležet. Pokapeme citronovou šťávou. Na oleji osmažíme najemnoi nakrájenou cibulku, přidáme utřený česnek, všechno koření a na tento základ vložíme nasolené pstruhy. Opečeme z obou stran , podlijeme trochu vývarem nebo vodou a podusíme do měkka.
